MASSIMALISMO NEL VIGNETO E MINIMALISMO IN CANTINA
VISIONE
e Storia
TENUTA EICHENSTEIN
L’anima dei nostri vini dovrebbe accarezzare i sensi: desideriamo che siano autentici e di carattere, indelebili nella memoria. La passione di Josef Waldner per l’enologia affonda le sue radici nella tradizione familiare.
LA NOSTRA STORIA
Da 350 anni, la famiglia di Josef Waldner, proprietario della tenuta, si dedica alla viticoltura che ha avuto origine a Marlengo dove, nel 2005, quest’appassionato di vini ha affinato il “Gloria Dei”, la sua prima cuvée bianca, seguita nel 2006 dal “Baccara”, cuvée rossa composta da Merlot e Cabernet Franc. Lo accompagna e consiglia Hartmann Donà, rinomato enologo.
Nel 2007, Josef ha ampliato la sua visione con la creazione dell’area vitivinicola Eichenstein, a Montefranco sopra Merano (550-600 m s.l.m.), dove nel 2014 ha costruito il vero cuore della tenuta: la cantina vini, il vinarium e lo chalet. Nel 2018, a 500 m s.l.m. è stato coltivato per la prima volta il vigneto Porphyr.
EICHENSTEIN
L'ESSENZA
La nostra visione si concretizza nelle selezioni Seppeleia e Chardonnay Riserva, così come Stein e Sauvignon Blanc. La loro unicità, sinonimo della nostra passione e del nostro stile “di-vino”, è espressione di lunga vita.
Una coltivazione naturale per vini autentici, di carattere ed eccellente qualità.