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Einsaat im Weinberg - eine natürliche Stickstoffversorgung des Bodens
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Weingut Eichenstein Meran Blauburgunder Amantus Blick auf die Texelgruppe im Hintergrund

Blauburgunder DOC "AMANTUS" - warum wir für unsere "Weinberg-Diva" alles geben

Der Blauburgunder "Amantus" vom Weingut Eichenstein entsteht durch passionierte Handarbeit auf 550 m.ü.d.M. und eine präzise, kühle Handlese im ersten Tageslicht. Durch spontane Vergärung und 18-mo...

Einsaat im Weinberg - eine natürliche Stickstoffversorgung des Bodens

die Arbeit im Weinberg in den Wintermonaten

Im Winter beginnen die Weinbergarbeiten mit der Aussaat von Wintersaat zur Nährstoffversorgung. Nach dem Laubfall erfolgt der Rebschnitt bis Februar, gefolgt von Reparaturen der Drahtrahmen und dem...