wEinblicke

Weingut Eichenstein Meran Blauburgunder Amantus Blick auf die Texelgruppe im Hintergrund

Blauburgunder DOC "AMANTUS" - warum wir für unsere "Weinberg-Diva" alles geben

Der Blauburgunder "Amantus" vom Weingut Eichenstein entsteht durch passionierte Handarbeit auf 550 m.ü.d.M. und eine präzise, kühle Handlese im ersten Tageslicht. Durch spontane Vergärung und 18-mo...

Einsaat im Weinberg - eine natürliche Stickstoffversorgung des Bodens

die Arbeit im Weinberg in den Wintermonaten

Im Winter beginnen die Weinbergarbeiten mit der Aussaat von Wintersaat zur Nährstoffversorgung. Nach dem Laubfall erfolgt der Rebschnitt bis Februar, gefolgt von Reparaturen der Drahtrahmen und dem...

Gloria Dei - eine Cuvée nach Terlaner Vorbild

Gloria Dei Cuvée weiss

Gloria Dei – Eine Cuvée mit Geschichte und nach Terlaner Vorbild

Gloria Dei: Eine Weißwein Cuvée mit Geschichte Entdecken Sie unseren Gloria Dei, die elegante Weißwein-Cuvée und unser allererster Wein seit 2005. Erfahren Sie, wie sich diese Komposition aus Weißb...

Wie alles begann

Der „Gloria Dei“ stand am Anfang

Heuer vor 20 Jahren kam der erste Eichenstein-Wein in den Verkauf. Ein Interview mit Josef "Sepp" Waldner. Josef „Sepp“ Waldner ist Hotelier und Gastronom (Romantik-Hotel & Restaurant Oberwirt ...