{"products":[{"id":10064529785168,"title":"Probier-Paket","handle":"probier-paket","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLust auf Neues? Mit unserem Probier-Paket erhältst du eine spannende Reise durch unser Sortiment. Entdecke deine neuen Lieblingsweine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails 6er Probier-Paket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1x Vernasch \"Rosé Carina\" 2025 - 0,75 Liter - 12,5% vol\u003cbr\u003e1x Cuvée weiss \"Gloria Dei\" 2025 -  0,75 Liter - 13% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e1x Chardonnay \"Marie Sophie\" 2024 - 0,75 Liter - 13,5% vol\u003cbr\u003e1x Sauvignon Blanc \"Knott\" 2025 - 0,75 Liter - 13,5% vol\u003cbr\u003e1x Riesling \"Athos\" 2023 - 0,75 Liter - 13% vol\u003cbr\u003e1x Blauburgunder \"Amantus\" 2023 - 0,75 Liter - 13% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-07-17T14:05:13+02:00","created_at":"2025-05-05T11:15:56+02:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"","tags":[],"variants":[{"id":51264020873552,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"103.30","grams":0,"compare_at_price":"108.30","position":1,"product_id":10064529785168,"created_at":"2025-05-05T11:15:58+02:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":70850847998288,"created_at":"2026-07-17T14:05:03+02:00","position":1,"updated_at":"2026-07-17T14:05:07+02:00","product_id":10064529785168,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/1.png?v=1784289907","width":1080,"height":1080}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":9786559725904,"title":"Weinverkostung mit Kellerführung","handle":"weinverkostung","body_html":"\u003cp\u003eErleben Sie direkt bei uns im Vinarium MITTEN IM WEINGUT unsere Weine. Verlieben Sie sich in die Geschmackstypizität unseres Terroirs und die Art wie wir den Wein an- und ausbauen. Elegant und charaktervoll, präzise und klar ist unsere Weintilistik die sie erwartet. Unsere Weine laden ein, zu einem Erlebnis der Sinne für Nase und Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinkeller erhalten Sie Einblick über den Moment der Ernte und Einkellerung, bis hin zur Abfüllung in die Flasche und was für eine Rolle Musik bei uns dabei spielt. \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-06-30T13:57:26+02:00","created_at":"2025-02-24T18:45:01+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weinverkostung","tags":["kellerführung","weinverkostung"],"variants":[{"id":49835557355856,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":false,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"22.50","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786559725904,"created_at":"2025-02-24T18:45:02+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":66008642060624,"created_at":"2026-03-06T10:50:18+01:00","position":1,"updated_at":"2026-03-06T10:50:22+01:00","product_id":9786559725904,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/Weingut-Eichenstein-Meran-Weindegustation-2.jpg?v=1772790622","width":3000,"height":2001}],"options":[{"name":"Title","position":1,"values":["Default Title"]}]},{"id":9786528629072,"title":"BACCARA  Merlot \/ Cabernet Franc DOC Südtirol Riserva 2022","handle":"baccara-merlot-cabernet-franc-doc-sudtirol-riserva-2021","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 120%; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt; mso-ansi-language: DE-AT;\"\u003eBei der Namensgebung für unseren Rotwein stand eine bekannte Rose Pate. In der sonnigen Süd-Ost-Lage Wartegg in \u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eMarling\u003c\/span\u003e haben wir 2004 die Reben für unseren Rotwein Baccara angepflanzt. Die Rebsorten \u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eMerlot und Cabernet Franc\u003c\/span\u003e stehen hier auf \u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003emittelschwerem, leicht tonigem und mineralhaltigem Schieferboden\u003c\/span\u003e. Die Weinberglage Wartegg mit ca. 35% Hangneigung, bekommt bedingt durch ihre Süd-Ost-Ausrichtung viel Morgensonne, erwärmt sich dadurch vor allem in der ersten Tageshälfte und kühlt sich dann aber gegen Abend wieder ab. Die kühlen Nächte erhalten uns die frische Frucht und die angenehme Säure in den Trauben.\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 120%; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003eDer\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: DE;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eMerlot verleiht dem „Baccara“ Fülle und Geschmeidigkeit, Cabernet Franc gibt ihm Struktur und Würze. Das Ergebnis ist ein eleganter, harmonischer Rotwein. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eUnser Rotwein durchläuft eine ca. 20-tägige Maischegärung im Maischetank. Danach wird der Jungwein für den biologischen Säureabbau und die Reifung für 12 Monate ins Barrique-Fass gegeben. Nach weiteren 10\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e \u003c\/span\u003eMonaten im Stahltank wird der Wein leicht filtriert und gefüllt. Nach insgesamt mehr als zwei Jahren kommt unser Rotwein mit dem Riserva Status in den Verkauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T18:05:20+01:00","created_at":"2025-02-24T18:05:20+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Rotwein","tags":[],"variants":[{"id":49925495292240,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"30.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786528629072,"created_at":"2025-03-14T15:48:34+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925495325008,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"180.00","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786528629072,"created_at":"2025-03-14T15:48:34+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57467236516176,"created_at":"2025-02-24T18:06:42+01:00","position":1,"updated_at":"2025-03-11T15:22:58+01:00","product_id":9786528629072,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_baccara.png?v=1741702978","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786492420432,"title":"AMANTUS Blauburgunder DOC Südtirol 2023","handle":"amantus-blauburgunder-doc-sudtirol","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eUnser Pinot Noir\/ Spätburgunder\/Pinot Nero oder einfach nur Blauburgunder gedeiht unmittelbar unterhalb des Weinguts und ist das Gegenstück zu unserem kräftigen Baccara. Die am Hang stehenden, nach Westen ausgerichteten Rebreihen, erhalten durch ihre Exposition eine gute Sonneneinstrahlung. Nachdem die Sonne abends untergeht, werden die Trauben durch den abströmenden Fallwind abgekühlt. Durch diese großen Tag und Nacht Unterschiede erhält unser Amantus eine frische und saftige Frucht und wirkt in keinem Moment schwer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003eFruchtbetont und feingliedrig zeigt sich der rubinrote Blauburgunder. Seine Kirschnoten sind fein abgestimmt mit dem Aroma von roten Beeren und Granatapfel. Seine Beerentöne verschmelzen mit dem zarten Duft von Veilchen. Ein sehr eleganter Wein, mit ausgeprägter Struktur und großer Spannung.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eNach der mehrtägigen Kaltmazeration beginnt die etwa 10 Tage dauernde Maischgärung. Nach einer weiteren Woche wird der Jungwein abgezogen und für zwei Tage geklärt. Nach dieser Klärphase geben wir unseren Blauburgunder ins Barrique Fass. Dort vollzieht der Wein den biologischen Säureabbau. Nach einer 10-monatigen Lagerung im Holzfass wird der Wein für seine Abfüllung vorbereitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T17:10:51+01:00","created_at":"2025-02-24T17:10:51+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Rot Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925603426640,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"24.10","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786492420432,"created_at":"2025-03-14T16:06:05+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925603459408,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"144.60","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786492420432,"created_at":"2025-03-14T16:06:05+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466826031440,"created_at":"2025-02-24T17:10:34+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T17:10:37+01:00","product_id":9786492420432,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_amantus.png?v=1740413437","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786488783184,"title":"ROSÉ CARINA Vernatsch Rosé IGT Mitterberg 2025","handle":"rose-carina-vernatsch-rose-igt-mitterberg-2025","body_html":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"EinfAbs\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt; mso-ansi-language: DE-AT;\"\u003eDie Trauben für unseren Rosé stammen aus der Lage Knott in Marling. Diese auf 320 m Meereshöhe befindliche Lage ist nach Osten ausgerichtet und hat eine Hangneigung von ca. 40%. Die Vernatschreben wurden im Jahr 2001 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003eFruchtige frische Aromen, geprägt von Kirsch, Himbeere und ein zarter Hauch von reifer Erdbeere. Die Farbe leuchtet hellrosa Wie die Rose „Carina“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003eDurch die kurze Maischestandzeit auf der Presse erhält unser Rosé seine \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif;\"\u003etypisch leichte Farbe. Die nachfolgende Gärung im Stahltank erfolgt bei ca. 16-18°C. Im Anschluss lagert der Jungwein für 7 Monate auf der Feinhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T17:04:49+01:00","created_at":"2025-02-24T17:04:49+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Rosé Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925654806864,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"13.70","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786488783184,"created_at":"2025-03-14T16:14:19+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925654839632,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"82.20","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786488783184,"created_at":"2025-03-14T16:14:19+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466797457744,"created_at":"2025-02-24T17:06:29+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T17:06:34+01:00","product_id":9786488783184,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichestein_rose_carina.png?v=1740413194","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786488291664,"title":"SEPPELAIA Chardonnay Riserva DOC Südtirol 2023","handle":"seppelaia-chardonnay-riserva-doc-sudtirol-2021","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eDie Quintessenz unseres Weinguts. Der Name – ein Wortspiel aus dem Namen des Eigentümers und angelehnt an die Namen der großen toskanischen Weine. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eDieser streng limitierte Chardonnay gedeiht auf einem terrassierten Hang, welcher nach Süd-Westen geneigt ist. Durch den leichten Porphyr-Granit Boden wachsen hier kleine, lockerbeerige Trauben, die bis zu ihrer Vollreife im Halbschatten gedeihen. Bei der Lese werden die Trauben nochmals streng selektioniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eLeuchtendes Goldgelb mit brillantem Kern. Sein feinwürziges Bukett ist vielschichtig und einladend. Am Gaumen überzeugt ein schönes Spiel zwischen fruchtig-würzigen Noten, gefolgt von eleganter Cremigkeit. Das Finale zeigt sich druckvoll am Gaumen, harmonisch und anhaltend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eDie kleinen Trauben werden als Ganzes in die Presse gegeben und schonend für mehrere Stunden gepresst. Die Gärung erfolgt zu 100% in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 500l. Nach der Gärung vollzieht der Jungwein den biologischen Säureabbau. Nach einer einjährigen Lagerung im Holzfass werden die Fässer assembliert und der Wein für weitere 10 Monate im Stahltank gelagert bevor er abgefüllt wird. Erst nach mindestens Zwei Jahren kommt er dann in den Verkauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T17:03:20+01:00","created_at":"2025-02-24T17:03:20+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925661458768,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"41.70","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786488291664,"created_at":"2025-03-14T16:15:16+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925661491536,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"250.20","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786488291664,"created_at":"2025-03-14T16:15:16+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466781630800,"created_at":"2025-02-24T17:02:41+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T17:02:44+01:00","product_id":9786488291664,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_seppelaia.png?v=1740412964","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786485965136,"title":"STEIN Sauvignon Blanc Riserva DOC Südtirol 2023","handle":"stein-sauvignon-blanc-doc-sudtirol-2022","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 120%; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eDie Trauben für unsere Selektion, Sauvignon Stein, wachsen auf einer Meereshöhe von 520 m am südlichsten Punkt des Weinguts. Die Trauben gedeihen hier am leicht nach Süden geneigten Hang zwischen zwei großen Gesteinsformationen. Durch den großen Gesteinsanteil und durch das gegebene Mikroklima erhält unsere Selektion eine große Tiefe und Mineralität. Durch den Wuchs der Traube im Halbschatten und durch den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht erhalten wir sowohl exotische als auch grünliche Noten mit einem salzigen und langen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003eDie Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett. Ein Wein mit großer geschmacklicher Vielfalt. Das Aroma erinnert an Stachelbeeren und intensiven Zitrus, ergänzt durch den leichten Duft von frisch gemähtem Gras. Im Geschmack dominiert die harmonische Mineralität gepaart mit einer angenehmen Säure. Langer, salziger Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eKurze Maischestandzeit auf der Presse und Sedimentation im Stahltank. Die Gärung erfolgt zu 100% in 500l Holzfässer (Tonneaux) bei ca. 18 bis 20°C. Der spätere Ausbau auf der Vollhefe erfolgte für 12 Monate. Es folgt eine 10 monatige Lagerung im Stahltank bevor er abgefüllt wird. Erst nach mindestens Zwei Jahren kommt er dann in den Verkauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T17:00:04+01:00","created_at":"2025-02-24T17:00:04+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925666636112,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"32.10","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786485965136,"created_at":"2025-03-14T16:16:08+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925666668880,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"192.60","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786485965136,"created_at":"2025-03-14T16:16:08+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466759512400,"created_at":"2025-02-24T16:59:48+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T16:59:51+01:00","product_id":9786485965136,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_stein.png?v=1740412791","width":1200,"height":1800}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786483081552,"title":"ATHOS Riesling DOC Südtirol 2023","handle":"athos-riesling-doc-sudtirol-2023","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt; mso-ansi-language: DE-AT;\"\u003eDie Trauben für diesen Riesling wachsen in unseren Terrassen auf 580 m Meereshöhe direkt am Weingut oberhalb von Meran. Hier reifen die Trauben bei kühlerem Mikroklima und können so ihre schöne Frucht entwickeln. Zudem bleibt die typisch frische animierende Säure erhalten. Die Böden sind von mineralhaltigem Granit und Porphyr geprägt.\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eUnser feinfruchtiger Riesling duftet nach Pfirsich und Aprikosen, ist elegant und frisch im Geschmack. Zudem überzeugt er mit einem leicht mineralischen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eDie Trauben bleiben bis zur absoluten Vollreife am Stock und werden später per Hand gelesen. Eine lange Maischestandzeit auf der Presse extrahiert die \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003etypischen Rieslingnoten aus der Beerenschale. Die Gärung erfolgt zu 100% im Holz bei ca. 18°C. Es folgt ein 10-monatiger Ausbau auf der Vollhefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T16:56:19+01:00","created_at":"2025-02-24T16:56:19+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925674729808,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"19.30","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786483081552,"created_at":"2025-03-14T16:17:14+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925674762576,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"115.80","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786483081552,"created_at":"2025-03-14T16:17:14+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466727235920,"created_at":"2025-02-24T16:55:19+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T16:55:23+01:00","product_id":9786483081552,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_athos.png?v=1740412523","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786479346000,"title":"KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025","handle":"knott-sauvignon-blanc-doc-sudtirol-2025","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eDie Trauben für unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshöhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Moränenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwöhnt und erwärmt. Am späten Nachmittag kühlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003eUnser Sauvignon aus den Weinbergen in Marling ist geprägt von elganter Grapefruit, frischen Zitronenschalen und Brennnessel. Am Gaumen eine angenehme Säure mit tiefer Mineralität und schönem Trinkfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eDie Trauben werden in den Morgenstunden von Hand gelesen. Kurze Maischestandzeit auf der Presse und Sedimentation im Stahltank. Um die Frische zu erhalten, erfolgt die Gärung zu 100% im Stahltank bei ca. 16-18°C. Der spätere Ausbau auf der Feinhefe erfolgte für 7 Monate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T16:50:05+01:00","created_at":"2025-02-24T16:50:05+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925679055184,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"17.70","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786479346000,"created_at":"2025-03-14T16:17:53+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925679087952,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"106.20","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786479346000,"created_at":"2025-03-14T16:17:53+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466703118672,"created_at":"2025-02-24T16:51:32+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T16:51:36+01:00","product_id":9786479346000,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_knott.png?v=1740412296","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9786473742672,"title":"MARIE SOPHIE Chardonnay DOC Südtirol 2025","handle":"marie-sophie-chardonnay-doc-sudtirol-2023","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eDie Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf 520-550 m Meereshöhe oberhalb von Meran. Ein nach Süd-West geneigter Hang lässt den Chardonnay hier viel Sonne genießen. Die leichten durchlässigen Böden sind von mineralhaltigem Porphyr und Granit geprägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eEin intensiver Chardonnay mit viel reifer, tropischer Frucht. Klar, leichte Cremigkeit, ausgewogen, gute Länge. Harmonisch eingebundene Säure geben ihm Saftigkeit und Länge. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003eDie komplette Traube wird in die Presse gegeben und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei ca. 20°C. Unser Chardonnay vollzieht keinen BSA, dadurch bleibt die Frische erhalten. Zudem werden ca.30% im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für ca. 7 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-24T16:44:55+01:00","created_at":"2025-02-24T16:44:55+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925685281104,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"17.70","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9786473742672,"created_at":"2025-03-14T16:18:30+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925685313872,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"price":"106.20","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9786473742672,"created_at":"2025-03-14T16:18:30+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57466569621840,"created_at":"2025-02-24T16:44:37+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-24T16:44:41+01:00","product_id":9786473742672,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_marie_sophie.png?v=1740411881","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]},{"id":9780573241680,"title":"GLORIA DEI  Cuvée IGT Mitterberg 2025","handle":"gloria-dei","body_html":"\u003cp class=\"EinfAbs\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\" lang=\"DE\"\u003eDer Weißwein Gloria Dei ist ein Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese 3 Rebsorten werden in Südtirol bereits seit mehr als 100 Jahren kultiviert. In den geeigneten Lagen ergeben sie besonders fruchtige, leicht aromatische Weißweine, die nach einigen Jahren der Reife eine ganz eigene mineralische Note entwickeln. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\" lang=\"DE\"\u003eDie Trauben für dieses Cuvée stammen aus der Lage Rosarium in Marling. Hier haben wir mittelschwere, leicht sandige Moränenböden, die sich im Frühjahr schnell erwärmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003eDer Weißburgunder verleiht ihm die Struktur, der Sauvignon gibt ihm seinen feinen Duft und durch den Riesling wird der Wein frisch und saftig.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003eAusbau:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003eFür unseren Cuvée wird jede Sorte einzeln und zum idealen Zeitpunkt \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Medium',sans-serif; mso-ansi-language: DE;\" lang=\"DE\"\u003egeerntet. Der Traubenmost wird gepresst und sedimentiert. Daraufhin wird die alkoholische Gärung im Stahltank eingeleitet. Zudem wird ein kleiner Prozentsatz in gebrauchtem Holzfass ausgebaut. Darauf folgt der Ausbau im Edelstahl\/Holz auf der Feinhefe für 7 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-20T18:37:43+01:00","created_at":"2025-02-20T18:37:43+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00","vendor":"Weingut Eichenstein","product_type":"Weiss Wein","tags":[],"variants":[{"id":49925694194000,"title":"Einzelflasche (750ml)","option1":"Einzelflasche (750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"price":"15.80","grams":0,"compare_at_price":null,"position":1,"product_id":9780573241680,"created_at":"2025-03-14T16:19:33+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"},{"id":49925694226768,"title":"Karton (6x750ml)","option1":"Karton (6x750ml)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"price":"94.80","grams":0,"compare_at_price":null,"position":2,"product_id":9780573241680,"created_at":"2025-03-14T16:19:33+01:00","updated_at":"2026-11-02T04:13:03+01:00"}],"images":[{"id":57404967092560,"created_at":"2025-02-20T18:37:02+01:00","position":1,"updated_at":"2025-02-20T18:37:05+01:00","product_id":9780573241680,"variant_ids":[],"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_gloria_dei.png?v=1740073025","width":2000,"height":3000}],"options":[{"name":"Einheiten","position":1,"values":["Einzelflasche (750ml)","Karton (6x750ml)"]}]}]}