{"product_id":"amantus-blauburgunder-doc-sudtirol","title":"AMANTUS Pinot Nero DOC Alto Adige 2023","description":"\u003cp class=\"EinfAbs\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" style=\"font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Brandon Text Regular'; letter-spacing: .25pt;\"\u003eIl nostro Pinot Nero\/Spätburgunder\/Pinot Nero, o semplicemente Blauburgunder, prospera direttamente sotto la cantina ed è il contraltare del nostro robusto Baccara. Le viti esposte a ovest, situate sul pendio, ricevono abbondante luce solare. Al tramonto, le uve vengono rinfrescate dal vento discendente. Queste significative escursioni termiche tra il giorno e la notte conferiscono al nostro Amantus un fruttato fresco e succoso, che non risulta mai pesante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003eNota di degustazione:\u003cbr\u003e Questo Pinot Nero dal colore rosso rubino è fruttato e delicatamente strutturato. Le sue note di ciliegia sono finemente bilanciate con aromi di frutti di bosco rossi e melograno. I suoi toni di frutti di bosco si fondono con la sottile fragranza di violetta. Un vino molto elegante, dalla struttura pronunciata e dalla grande vivacità.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Brandon Text Regular',sans-serif;\"\u003eEspansione:\u003cbr\u003e Dopo diversi giorni di macerazione a freddo, inizia la fermentazione del mosto, che dura circa 10 giorni. Dopo un'altra settimana, il vino giovane viene travasato e chiarificato per due giorni. Dopo questa fase di chiarifica, trasferiamo il nostro Pinot Nero in barrique. Lì, il vino svolge la fermentazione malolattica. Dopo 10 mesi di affinamento in botti di rovere, il vino viene preparato per l'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Eichenstein","offers":[{"title":"Bottiglia singola (750 ml)","offer_id":49925603426640,"sku":"","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cartone (6x750ml)","offer_id":49925603459408,"sku":"","price":144.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/7852\/4496\/files\/eichenstein_amantus.png?v=1740413437","url":"https:\/\/weingut.eichenstein.it\/it\/products\/amantus-blauburgunder-doc-sudtirol","provider":"Weingut Eichenstein","version":"1.0","type":"link"}